Джаша-мару: курица с пореем, имбирём и красным чили
Джаша-мару по Marvellina: куриное бедро без костей, порей, шалот, имбирь, чеснок, красный чили и томат в лёгкой бульонной подливе.
751Читать
Тема 2004 материалов
Домашняя кухня
Практические материалы редакционного каталога. Страница 51 из 134.
Дхуска: рис и два дала для жареных лепёшек
Дхуска по NDTV Food: ферментированное тесто из риса, чана-дала и урад-дала с кумином, фенхелем, луком, чили и кинзой, жарка небольшими дисками.
752Читать
Голландский манный пудинг с соусом из красной смородины
Голландский манный пудинг по Rutger van den Broek: молоко, сливки, ваниль и приготовленная яичная пена, холодная подача с красносмородиновым соусом.
753Читать
Плоккфискур: готовая треска и картофель в луковом соусе
Плоккфискур из готовой трески и картофеля: густой молочный соус с мягким луком, сливочным маслом и шнитт-луком, без духовки.
754Читать
Мангу: пюре из зелёных плантанов с красным луком
Мангу по Clara Gonzalez: отваренные зелёные плантаны, оливковое масло, питьевая вода и красный лук, прогретый с фруктовым уксусом.
755Читать
Гайанский пепперпот: три отруба говядины с кассарипом
Гайанский пепперпот по Althea Brown: говяжья мякоть, хвост и очищенная нога в подливе с готовым кассарипом, корицей, гвоздикой и хабанеро.
756Читать
Сфуф: пирог с куркумой, анисом и кедровыми орехами
Сфуф по Maureen Abood: пирог без яиц на молоке и растительном масле, с тонкой семолиной, куркумой, анисом и кедровыми орехами.
757Читать
Тыквенный киббе со шпинатом, нутом и лимоном
Тыквенный киббе по Maureen Abood: два слоя мелкого булгура с тыквенным пюре и начинка из шпината, готового нута, лука и лимона.
758Читать
Хиндбе: листовой цикорий с карамелизированным луком
Хиндбе по Alan Bergo: отваренный и отжатый листовой цикорий, карамелизированный лук, щепотка зиры, оливковое масло и лимон.
759Читать
Самке-харра: треска с лимонной тахини и кедровыми орехами
Самке-харра по Yumna Jawad: пряная запечённая треска, холодный соус из тахини, лимона и чеснока, подрумяненные кедровые орехи.
760Читать
Джаллаб: финиковый сироп, розовая вода и кедровые орехи
Холодный джаллаб по Rouba Shahin: готовый финиковый сироп, пищевая розовая вода, дроблёный лёд и кедровые орехи в четырёх стаканах.
761Читать
Мегли: рисовый пудинг на воде с тмином, корицей и анисом
Тёплый мегли на воде: рисовая мука, молотый тмин, корица и анис. Холодный замес без комков, варка с помешиванием, кокос и орехи сверху.
762Читать
Оранжекук: миндальная прослойка под розовой глазурью
Оранжекук в форме 20 × 20 см: апельсиново-анисовое тесто, миндальная паста между пластами, розовая глазурь, взбитые сливки и киви.
763Читать
Кренчебрей: сладкий перловый суп с изюмом и ягодным соком
Кренчебрей с перловкой, коринфским и обычным изюмом: ночное замачивание, варка с корицей и лимонной кожурой, ягодный сок в конце.
764Читать
Дёйвекатер: молочный хлеб с лимоном и фигурными концами
Дёйвекатер по Rudolph van Veen: молочная опара, лимонная цедра, три подъёма и две фигурные буханки с яичной смазкой.
765Читать