Мафруке: фисташково-манные шарики с аштой
Мафруке по Cleobuttera: фисташково-манные шарики с готовой свежей аштой. Замороженные сливочные вставки, охлаждённая оболочка и ореховая обсыпка.
676Читать
Тема 2004 материалов
Домашняя кухня
Практические материалы редакционного каталога. Страница 46 из 134.
Сфиха: маленькие открытые пирожки с бараниной
Сфиха по Zaatar and Zaytoun: небольшие открытые пирожки с бараниной, томатами и семью специями. Молочное дрожжевое тесто и четыре защипа.
677Читать
Кизха: пирог с пастой нигеллы и лимонным сиропом
Кизха по Blanche Shaheen: тёмный пирог с пищевой пастой нигеллы, семолиной, мукой однозернянки и миндалём. Лимонный сироп после выпечки.
678Читать
Мбатан батата: картофельные кармашки с готовой мясной начинкой
Мбатан батата по Libyan Food Blog: соединённые картофельные ломтики, заранее приготовленная говядина с петрушкой, сухари на крае и жарка после яйца.
679Читать
Нитер киббе: сливочное масло томят с пряностями и процеживают
Домашнее нитер киббе по Kimberly Killebrew: цельные пряности, медленное томление сливочного масла с луком, чесноком и имбирём, процеживание.
680Читать
Амбаша: два круглых хлеба с кораримой и узором
Амбаша по Sara Bayou: два дрожжевых хлеба с кораримой, нигеллой и нитер киббе. Неглубокий узор, молочная смазка и последовательная выпечка.
681Читать
Тихло: ячменные шарики с долго томлённым мясным соусом
Тихло по International Samaritan: шарики из готовой обжаренной ячменной муки и отдельный соус из говяжьего фарша, лука, гхи и бербере.
682Читать
Элибет: бобы фава варят в процеженном молочке сафлора
Элибет по Sara Bayou: варка семян сафлора, процеженное молочко для сухих бобов фава и гладкая паста с лимоном, чесноком и льдом.
683Читать
Боджо: пирог из тёртой кассавы, кокоса и изюма
Боджо из тёртой пищевой кассавы, кокоса и изюма: состав без необязательной сгущёнки, выпечка при 180°C и остывание перед нарезкой.
684Читать
Шимбра аса: нутовые рыбки после жарки тушат в соусе
Шимбра аса по IVU: рыбные силуэты из нутового теста, жарка и тридцать минут в луковом соусе с бербере. Отдельные количества для теста и соуса.
685Читать
Генфо: пшеничная основа с углублением для пряного масла
Пшеничная генфо по Саре Байу: густая мучная основа с кардамоном и центральное углубление с горячим нитер киббе и бербере для подачи ложкой.
686Читать
Бутича: нутовую массу охлаждают и разминают вилкой
Бутича по Саре Байу: нутовая мука с лимоном, имбирём и куркумой, два этапа выпаривания, охлаждение и разминание вилкой с луком и халапеньо.
687Читать
Лихнаракья: открытые корзиночки с тремя сырами
Несладкие лихнаракья по Ирини Тзортзоглу: тесто на оливковом масле, три сыра с травами и открытые корзиночки с защипанным бортиком.
688Читать
Суринамский пом: два слоя помтайера с курицей
Пом по Ohmydish: подготовленный тёртый помтайер с цитрусами и пиккалилли, курица в томатном соусе и два слоя запеканки при 175°C.
689Читать
Дабо коло: мелкие пряные кусочки теста из духовки
Дабо коло с бербере по Together Women Rise: плотное тесто с мягким маслом, тонкие жгуты, мелкая нарезка ножницами и выпечка до хруста.
690Читать