Бхарли ванги: маленькие баклажаны с арахисово-кокосовой начинкой
Бхарли ванги: маленькие баклажаны с арахисом, кокосом и кунжутом в пряном луково-томатном соусе. Подготовка начинки и тушение до мягкости.
661Читать
Тема 2004 материалов
Домашняя кухня
Практические материалы редакционного каталога. Страница 45 из 134.
Топик: холодная нутово-картофельная оболочка с луковой начинкой
Топик по mrs.sunlock: шесть холодных нутово-картофельных оболочек с луковой начинкой, тахини, изюмом и орехами. Минимум три часа охлаждения.
662Читать
Самсадес: тонкие треугольники с лором и горячим коричным сиропом
Самсадес по Arda Türkmen: тонкое домашнее тесто, немного лора с корицей, жарка и горячий коричный сироп. Пошаговое складывание треугольников.
663Читать
Чёкертме-кебаб: тонкая картофельная соломка, йогурт и говядина
Чёкертме-кебаб по Çigdem Esastürk: маринованная говядина на тонком жареном картофеле с чесночным йогуртом и отдельным томатным соусом.
664Читать
Кадынбуду-кёфте: половину фарша обжаривают до замеса с рисом
Кадынбуду-кёфте по Yasemin Gürsürer: обжаренный и сырой фарш, варёный рис, холодная выдержка и яичное покрытие. Двенадцать плоских котлет.
665Читать
Биджи-биджи: крахмальные кубики, лёд и ягодно-розовый соус
Биджи-биджи по Çigdem Esastürk: охлаждённые крахмальные кубики с пищевым льдом, клубнично-розовым соусом и бананом. Четыре часа охлаждения.
666Читать
Кешкек: пшеницу растирают с готовой курицей до вязкости
Куриный кешкек по Yasemin Gürsürer: замоченную пшеницу разваривают и растирают с варёной курицей, подают с маслом и красным перцем.
667Читать
Алиназик: мелкая баранина на печёном баклажане с йогуртом
Алиназик по Yasemin Gürsürer: печёный баклажан с густым йогуртом и мелкие кусочки баранины в сливочном масле с перечной пастой.
668Читать
Аналы-кызлы: два вида булгурных шариков в кислом супе
Аналы-кызлы по Cemre Özgüzel: булгурные изделия с мясной начинкой и маленькие цельные шарики в кислом супе с нутом и говядиной.
669Читать
Бейран: рис и разобранная баранина в чесночном бульоне
Бейран по Cengiz Burak Pirgun: разобранная баранина, отдельно сваренный рис и чеснок с pul biber в процеженном горячем бульоне.
670Читать
Фрике с курицей, финиками и миндалём в одной кастрюле
Фрике по Zaytoun с курицей, финиками и миндалём. Крупа впитывает бульон под подрумяненными кусками птицы; корица разделена между двумя этапами.
671Читать
Сирон: рулетики юфки с бульоном, йогуртом и фаршем
Сирон по Yemek.com: пустые рулетики готовой юфки запекают срезом вверх, увлажняют бульоном и покрывают чесночным йогуртом и говяжьим фаршем.
672Читать
Трови-я-надзи: зелёные бананы с тунцом в кокосовом молоке
Трови-я-надзи по Naïla Nakidi: зелёные бананы с обжаренным тунцом, чесноком и чили. Кокосовое молоко добавляют в конце тушения.
673Читать
Сальта: баранина, рис, яйцо и пена из пажитника
Сальта по Reem Alariqi: баранина из скороварки с готовым рисом и яйцами. Взбитый пажитник готовим отдельно по Lamya Almas.
674Читать
Каак аль-Кудс: каплевидный хлеб с кунжутом
Каак аль-Кудс по Jude Abu Zaineh: мягкий каплевидный хлеб на молоке и йогурте. Отверстие у узкого края, яичная смазка и кунжут.
675Читать