Молочно-яичная амброзия: мягкие кусочки в пряном сиропе
Молочно-яичная амброзия по Panelinha: сироп тонкой нити, спокойная варка без перемешивания, мягкие кусочки и холодная подача.
886Читать
Тема 2004 материалов
Домашняя кухня
Практические материалы редакционного каталога. Страница 60 из 134.
Пасока для ложки: рассыпчатая арахисовая крошка
Рассыпчатая пасока по Panelinha: обжаренный арахис, готовая маниоковая крупка, сахар и соль. Помол порциями без сиропа и формования.
887Читать
Бинатог: целые зёрна варёной белой кукурузы с кокосом
Бинатог по Lalaine Manalo: готовая варёная белая кукуруза, целые зёрна без ножа, отцеживание и подача со свежим кокосом.
888Читать
Сют-халвасы: молочная основа на муке под румяной корочкой
Сют-халвасы по Ferhat Bora: мучная основа со сладким молоком, желток без комков, десять минут перед духовкой и румяный верх.
889Читать
Ыслак-бургер: булочка с котлетой и томатным соусом на пару
Ыслак-бургер по Yasemin Gürsürer: котлета с охлаждением, томатно-чесночный соус, пропитанная булочка и финальное размягчение на пару.
890Читать
Кадаиф-долмасы: ореховые рулетики в яичной оболочке
Кадаиф-долмасы по Ferhat Bora: свежие нити с грецкими орехами, яйцо с молоком, жарка со всех сторон и холодный лимонный сироп.
891Читать
Пориял: банановое соцветие разбирают перед варкой
Пориял из бананового соцветия: разбор цветков, удаление жёстких частей, короткая варка, слив и обжаривание с горчицей, урад-далом и кокосом.
892Читать
Куэ семпронг: крахмальные кокосовые трубочки
Куэ семпронг по Marvellina: жидкая кокосово-тапиоковая смесь с чёрным кунжутом, тонкая форма на плите и немедленное сворачивание тёплых трубочек.
893Читать
Дадар-гулунг: кокосовая начинка в тонком пандановом блине
Дадар-гулунг: кокос с пальмовым сахаром, тонкие пандановые блины на кокосовом молоке и сворачивание отдельных тёплых рулетов.
894Читать
Хуат-куэ: густое тесто на сильном пару
Хуат-куэ с пальмовым сахаром: охлаждённая кокосовая основа, взбитое яйцо, густое тесто и сильный пар. Десять небольших кексов.
895Читать
Алу-тук: картофель прижимают между двумя жарками
Алу-тук по Dassana Amit: первая жарка сырого картофеля, лёгкое прижатие, вторая жарка до хруста и сухие специи с амчуром после масла.
896Читать
Биберли: миндальная начинка в полосках медового теста
Биберли по FOOBY: тёплое медово-молочное тесто, миндальные жгуты, нарезка треугольниками и молочное смазывание до и после выпечки.
897Читать
Пуле-джи: курица в двух обработках и жареный плантан
Пуле-джи с курицей, жареным спелым плантаном и овощами: пряный отвар, подрумянивание в духовке и бережная сборка в томатном соусе.
898Читать
Розовый кашмирский чай: ледяная вода перед молоком
Розовый кашмирский чай: уваривание зелёных листьев с содой, переливание половником, ледяная вода и короткое молочное кипение. Две кружки.
899Читать
По-ча: солёный чай с молоком и маслом взбивают после нагрева
По-ча дома: чёрный чай коротко кипятят, соединяют с солью и молоком, а затем вне нагрева взбивают со сливочным маслом. Две большие подачи.
900Читать