Для сангрии по способу Lauren Aloise красное вино настаивают с соком и кожурой цитрусов и корицей. Здесь выбраны только обязательные компоненты, без сиропа, бренди, газировки и дополнительных фруктов. Получатся шесть небольших взрослых алкогольных подач.
6 порций · около 130 минут + дополнительное охлаждение и подготовка по фактическому времени
Ингредиенты
- Молодое фруктовое красное вино — 1125 мл
- Апельсины с пищевой кожурой — 2 шт.
- Лимон с пищевой кожурой — 1 шт.
- Палочка корицы — 1 шт.
- Пищевой лёд — для подачи
Как приготовить
- Тщательно вымойте цитрусы. Срежьте толстые полосы кожуры и сохраните их. Выжмите сок обоих апельсинов и лимона, удалив косточки.
- Вместительный пищевой кувшин наполните вином и всем полученным соком, перемешайте. Добавьте сохранённую кожуру и палочку корицы.
- Накройте и уберите в холодильник при 4°C или ниже минимум на два часа. Перед едой разделите напиток на шесть небольших подач в стаканах с пищевым льдом.
Количество вина и время
1125 мл — редакционный пересчёт полутора бутылок при выбранной вместимости 750 мл. Около 130 минут включает начальную подготовку и два часа холодной выдержки; фактическая работа и охлаждение могут увеличить время. Итоговый объём зависит от сочности плодов.
