Для негрони по составу IBA отмеряют равные объёмы джина, Campari и сладкого красного вермута. Напиток собирают прямо в охлаждённом низком стакане со льдом и бережно размешивают. Это одна взрослая алкогольная подача.

1 порция · около 2 минут + предварительное охлаждение стакана

Ингредиенты

  • Джин — 30 мл
  • Биттер Campari — 30 мл
  • Сладкий красный вермут — 30 мл
  • Пищевой лёд — для заполнения стакана
  • Ломтик апельсина — 0.5 шт., для подачи

Как приготовить

  1. Заранее охладите низкий стакан old-fashioned. Заполните пищевым льдом, оставив достаточно вместимости для всех трёх жидкостей и работы ложкой.
  2. Непосредственно на лёд влейте по 30 мл джина, Campari и сладкого красного вермута. Бережно размешайте ложкой до равномерной смеси.
  3. Добавьте половину ломтика вымытого апельсина и сразу подавайте. Лёд остаётся в стакане.

Отмеряют исходные жидкости

Сумма 90 мл относится к трём добавленным напиткам. При таянии льда меняется объём жидкости, поэтому фиксированный итог здесь не обещается. Две минуты — редакционный ориентир сборки; стакан охлаждают заранее. Выбран именно сладкий красный вермут, а не сухой.