У Liquor.com для B-52 указаны кофейный ликёр, Baileys и Grand Marnier, поровну — по трети жидкой унции. Здесь выбран округлённый объём по 10 мл. Практика наливания сверена также с инструкцией производителя Kahlúa. Это одна взрослая алкогольная подача примерно 30 мл.
1 порция · около 2 минут + предварительное охлаждение ингредиентов
Ингредиенты
- Кофейный ликёр Kahlúa Original — 10 мл, выбран для этой версии
- Сливочный ликёр Baileys Irish Cream — 10 мл
- Апельсиновый ликёр Grand Marnier — 10 мл
Как приготовить
- Подготовьте чистую сухую прозрачную стопку, мерный инструмент и небольшую ложку. Заранее охладите ингредиенты, соблюдая условия на бутылках. Отмерьте каждый ликёр отдельно.
- Налейте кофейный ликёр на дно. Затем медленно пустите Baileys по обратной стороне ложки, держа её над поверхностью: формируется отдельный сливочный слой.
- Тем же способом добавьте Grand Marnier сверху. Сохраните границы трёх жидких слоёв и сразу подавайте. Лёд, взбивание, перемешивание и поджигание в этот способ не входят.
Мерка общая, слои отдельные
По 10 мл — редакционное округление исходной трети американской жидкой унции, а не точный перевод. Отмеряйте все три порции одним инструментом.
Проверка перед подачей
Посмотрите через стенку: снизу тёмный кофейный слой, в середине светлый сливочный, сверху прозрачный янтарный. Ложка направляет струю, а не размешивает содержимое. Замена продуктов может изменить границы слоёв; для указанной версии оставлены перечисленные ликёры.
