Для одного айс-латте отмеряют уже приготовленный эспрессо и холодное цельное молоко. Сахар удобнее растворить в горячем кофе до встречи со льдом. После добавления молока напиток перемешивают; вспенивать его не требуется.
1 порция · около 5 минут
Ингредиенты
- Готовый горячий эспрессо — 60 мл, два исходных шота суммарно
- Сахар — 2 ч. л., по вкусу
- Пищевой лёд — для наполнения стакана
- Холодное цельное молоко — 100 мл
Как приготовить
- В готовом горячем эспрессо размешайте сахар до растворения. Дозу 2 чайные ложки исходник позволяет менять по вкусу.
- Наполните подходящий стакан льдом и влейте подслащённый кофе. Перемешайте.
- Добавьте 100 мл холодного цельного молока и снова перемешайте до соединения. Подавайте сразу, пока лёд не растаял полностью.
Кофе уже сварен
Пять минут относятся к смешиванию напитка из готовых 60 мл эспрессо. Рецепт не задаёт кофемашину, помол или время экстракции; два шота здесь имеют прямо указанную суммарную меру.
Сахар встречается с горячим кофе
Этот порядок помогает растворить его до резкого охлаждения льдом. Если налить молоко и лёд раньше, размешивать сладость придётся в уже холодной жидкости.
Стакан и жидкость не одно и то же
Источник описывает одну подачу в стакане около 200 мл, но отмеренные жидкости составляют 60 мл кофе и 100 мл молока. Лёд занимает место и затем частично тает; точный итоговый объём не обещается.
