По рецепту Hungarian Tidbits.

Одна партия · около 60 минут + фактическое подрумянивание капусты и варка пасты

Ингредиенты

  • Белокочанная капуста — 1 кочан
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль для капусты — 2 ч. л.
  • Подсолнечное масло — 3 ст. л.
  • Готовая сухая плоская паста — количество по потребности
  • Свежемолотый чёрный перец — по вкусу
  • Питьевая вода — для варки пасты по упаковке

Как приготовить

  1. Капусту разделите на четверти, удалите кочерыжку, натрите. Смешайте с двумя чайными ложками соли и оставьте на десять минут. Руками хорошо отожмите лишнюю жидкость.
  2. В сковороде нагрейте сахар с маслом. Как только сахар начнёт коричневеть, добавьте отжатую капусту. Готовьте на среднем огне, наблюдая и помешивая, до светло-коричневого цвета. Не поджигайте.
  3. Отдельно полностью сварите пасту по упаковке, слейте воду. Соедините с капустой, щедро посыпьте свежемолотым чёрным перцем и подайте.

Количество соли

Выбраны две чайные ложки из подробного метода автора. В его списке указана одна; эти количества не складывают. Масса кочана и количество пасты источником не установлены.